Natal..........

 Sobre o nosso passado

Uma grande metáfora.

O passado pode doer... Você pode fugir dele ou aprender com ele.

Meu mundo é um mundo melhor, porque você esteve aqui . ( exatamente, é pra você mesmo que está lendo isso agora!) eu tive muito medo do meu passado e também do meu futuro mas as coisas estão sempre entrando no eixo




Mais um ano que se vai, e como todo final de ano, pensamos, lembramos de tudo o que vivemos. Foi bom. Foi imensamente bom. Cada segundo, cada minuto, cada partida, cada chegada. Cada dia de chuva, de sol, cada lágrima, cada sorriso.


Porque tudo o que eu sou hoje, foi porque algumas pessoas me amaram, e me amaram pra caramba, incondicionalmente. Então obrigada, obrigada a você que se preocupou comigo de alguma maneira. Obrigada a você que me devolveu a fé quando eu perdi. Que me deu a mão quando eu me senti sozinha. Obrigada a você, por me deixar sozinha quando eu precisava. Obrigada a você, da sua maneira, ter feito parte da minha vida. Se você acha que acertou ou errou, você acertou de qualquer jeito... Porque existem momentos que são necessários para nos tornarmos quem somos hoje.
Obrigada a todos aqueles que acreditaram nos meus sonhos tanto quanto eu, e me motivaram a lutar por eles. Obrigada a todos que me disseram "não"... Em cada não que eu ouvi, eu criei mais motivação pra ir em busca dos meus "sins".Obrigada a quem me buscou no inferno e me ensinou e ver a vida de maneira mais leve.Obrigada a quem lembra de mim com carinho.Obrigada a Deus por todas as coisas maravilhosas no caminho.
Que este novo ano seja incrível como este que passou... E que eu tenha a percepção de encontrar cada instante mágico.

Obrigada a você, que vem aqui me ler... Que leva sempre um pedaço de mim.

Obrigada a você, por fazer parte da minha vida da sua maneira..texto retirado créditoshttp://betalotti.blogspot.com/2011/12/adeus-2011.html 

Quarta chegando em casa a ceia dividida dentro de casa a noite e no quintal de dia muito bom agradeço a deus o nosso dia quarta to indo pra belo horizonte....

A ceia 

 Amizadebrindes presentes Família família amigos sobrinhos etc....

Quitandas da casa do mato!

Presentes de Natal feitos em casa – Açúcar aromatizado


Açúcar do Natal ....
Todos os anos nesta época eu polvilho açúcar vermelho e verde decorando o açucareiro. Eu amo como apenas uma colher pode fazer a diferença do elogio para o meu café da manhã. Os cookies de aveia para decorar grãos de cafe .....






Para fazer esses cookies deliciosos usei alguns dos ingredientes de uma receita e depois um pouco mais do outro. Estou feliz saíram deliciosos.

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 / 2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 extrato baunilha
1 colher de chá. bicarbonato de sódio
1 / 4 Pitadas . sal
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa. raspas de laranja
2 xícaras de aveia cozimento rápido
1 xícara de passas
1 xícara de cerejas picadas s caroço frescas
1 xícara de chocolate branco
1 / 2 xícara de nozes picadas Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma mistura de manteiga tigela grande, creme e açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez. Misture a baunilha. Misture a farinha, o bicarbonato eo sal, misture a aveia, passas, cerejas, raspas de laranja, nozes e chocolate branco.

Passe por duas colheres de chá centímetros de distância em uma assadeira. Asse por 15-17 minutos.Arrefecer os bolinhos sobre uma grelha.

MASSA BÁSICA
Ingredientes
1 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
¼ xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal
½ xíc. (chá) de manteiga gelada em pedaços
4 a 5 col. (sopa) de creme de leite fresco
1 ½ col. (chá) de essência de baunilha
Modo de Fazer
Em uma batedeira, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga em pedaços, bata até ficar com consistência de areia, com uns pequenos pedaços de manteiga. Adicione 4 colheres de sopa de creme de leite fresco e a essência de baunilha, e bata até formar uma bola de massa. Teste a massa com a ponta dos dedos, se estiver seca, adicione mais uma colher de sopa de creme de leite. Abra a massa com a ponta dos dedos dentro de uma forma redonda de aproximadamente 25cm. Faça furinhos com um garfo na massa, e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Até ficar firme. Pré-aqueça o forno à 190°C. Leve a massa ao forno por, aproximadamente, 20 minutos. Até ficar dourada. Reserve.
TORTA DE FRUTAS

Ingredientes
Massa
1 receita de massa básica
2 col. (sopa) castanha de caju picada
Recheio
¼ xic água
2 ¼ colh (chá) de gelatina em pó sem cor e sem sabor
2 xíc. (chá) de leite
4 gemas
½ xíc. (chá) de açúcar
¼ xíc. (chá) de amido de milho
¼ colh (chá) sal
1 colh (chá) essência de baunilha
1 colh (sopa) de suco de laranja
Amoras, morangos, pêssegos e framboesas para cobrir a torta.
Modo de Fazer
Hidrate a gelatina na água por 5 a 10 minutos.
Em uma panela, aqueça o leite apenas para deixá-lo morno (aproximadamente 8 minutos em fogo médio). Tire a panela do fogo. Bata manualmente as gemas com o açúcar até esbranquiçar, acrescente o amido de milho e o sal e misture bem. Adicione vagarosamente o leite morno, sem parar de bater. Volte essa mistura à panela, adicione a gelatina hidratada e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até que a mistura engrosse e comece a ferver. Tire do fogo e acrescente o suco de laranja . Coloque sobre a massa assada da torta, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Enfeite com as frutas fazendo mosaicos.hoje é dia das quitandas aqui no sitio tudo isso ja foi feito inte.....Ai to cansadinha mas vamos em frente pois quinta to indo pra campinas novamente e tem que ficar tudo em ordem!!!!!

O dia de hoje!

Passarinhos no telhado


Às vezes, para deixar o lugar onde moramos mais agradável e bonito, não é preciso muito esforço: bastam ideias simples, porém criativas. A telha criada pelo designer holandês Klaas Kuiken é um ótimo exemplo – ela é de cerâmica e tem formato de casa de passarinho! Pode ser facilmente instalada em diversos tipos de telhados.

É um toque simpático, ainda mais para os amantes da natureza.Vale a intenção né ? 
Receita de Bolo a Brasileira

  Bolos
 : Bolo Doce




Ingredientes 3 ovos
2 xic de chá de açúcar (320g)
2 xic de chá de farinha de trigo (260g)
1 colher de sopa rasa de fermento
1 xic de chá de óleo (100ml)
300g de cenouras
1 pitada de sal

Cobertura:250ml de leite 200g de açúcar, 4 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de maisena e 1 pitada de sal.
Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras descascadas em pedaços, o óleo e o sal.
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Coloque a mistura  em forno pré aquecido a 170ºC.
Entretanto prepare a cobertura. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Deixe mornar .
Assim que o bolo estiver cozido retire-o do forno e deixe esfriar um pouco  . Cubra-o depois com a cobertura.
Sirva cortado em quadrados.

Coisas de caipira!

Os pequenos guiços ..
  .. Eu e meus tesouro  que minha mãe me deu antes de ir para casa para estar com o Senhor ...
A árvore é decorada com utensílios pequenos, estrelas de canela, panelas de cobre e pequenas cortadores de biscoito   ..
Pensei que iria apenas mostrar-lhe algumas fotos dacozinha..



Um frasco de açúcar com uma xicara   velha azul para medir ..


E uma foto de um pessoa que me inspirou por anos ..





Tasha Tudor .. Ela é realmente em sua despensa ..
Eu amo seus pratos ...
Ela era uma artista e viveu a vida simples ..como eu espero viver!

Um anjo  acho esta estatua muito fofa e a vegetação ...

Apenas um toque da temporada ...

Eu amo vidros antigos e este é preenchido com cortadores de biscoito ..
Eu encontrei o outro e provavelmente irei colocar alguns cookies nele .. Mais tarde .. sorriso ..

 
Ervas e especiarias ..
Pimenta do reino, louro, cravo e salsa ...amo e não sei viver sem eles É um dia de chuva aqui hoje .. Um pouco frio e certamente é da queda a temperatura ..

Eu fiz   algumas tarefas dentro de casa   o almoço e um lote de cookies   então sentei-me por um tempo ..
Esta é uma vista de lá ...


A sala de jantar


Nós amamos antiguidades ...
Veja as maçãs ainda estão penduradas nas árvores .........

Adoro olhar através de lá para fora ... Especialmente quando o vento está soprando
 Ja vamos almoçar....

Embora, eu fiz de  presunto substituto para o frango e abobrinha pois frango não estava fácil no momento...




serva sobre o arroz ...comida de caipira pega um pouquinho de tudo e faz um mexido delicia
Depende de seu paladar, né?


Eu fiz dois frascos de geleia de damasco



Obrigado, meus queridos por acessar mais este  blog  ............
Eu estou feliz
Eu tenho algumas idéias na minha mente para compartilhar com vocês na próxima  ..
Talvez algumas idéias  presente de Natal e algumas receitas de um livro impressionante que encontrei .. É muito mais velho do que eu sou .. .

Espero que as coisas   abrandem um pouco aqui ..   ..
Deus abençoe ... a todos


 

receitas para o natal........

Anos atrás, minha mãe nos trouxe uma bandeja de


Panificação de Natal. Este cookie foi uma das escolhas favoritas.


Para os da foto eu usei chocolate ao leite, mas


com chocolate negro também da.


Ingredientes:

2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colher de chá de fermento em pó
04/01 TSP sal
02/01 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 3 / 4 de xícara de açúcar granulado
3 ovos grandes
1 colher de chá de baunilha
4 quadrados de chocolate sem açúcar, derretida
Açúcar de confeiteiro 1 / 2 xícara


Método:
Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela grande.
Em outra tigela bata a manteiga eo açúcar bem, e, em seguida, adicione os ovos batendo até ficar cremoso e liso.
Adicione o chocolate derretido e baunilha. Bata bem.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha e bata só para misturar.
Refrigerar a massa por 1 hora.
Unte levemente as folhas cookie, ou linha com papel manteiga.
Forma heaping colheres de chá de massa em bolas e rolar em açúcar de confeiteiro.Coloque pelo menos 1 1 / 2 "para além de assadeiras.
Asse em forno a 350 º por 12 minutos ou até tops estão inchados e rachados. Não mais de assar!
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Bolo de Pão de Mel








Para a massa:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
6 colheres (sopa) de mel
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
½ pote de sorvete de creme
Para a cobertura:
400g de chocolate meio-amargo
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de manteiga

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Modo de preparo

Massa: em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último
Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês, despejar a massa e levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Depois de assado e frio, corte o pão de mel em três fatias iguais no sentido do comprimento
Forre com filme plástico o fundo e as laterais da mesma forma utilizada
Coloque uma fatia de pão de mel, distribua uma parte do sorvete de creme e coloque outra fatia de bolo
Coloque mais uma camada de sorvete e termine com a fatia restante do bolo
Leve para gelar

Cobertura: derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga, o sal e o leite
Misture bem
Cubra o pão de mel com o chocolate e leve à geladeira

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bolo de frutasO bolo leva nozes, passas, castanhas e frutas cristalizadas


1 ½ xícara (chá) de açúcar1 ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de essência de amêndoas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio:

½ xícara (chá) de damasco picado
½ xícara (chá) de castanha do Pará picada grosseiramente
½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de passas claras
½ xícara (chá) passas escuras
½ xícara (chá) ameixa picada
½ xícara (chá) figo seco picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo





Modo de preparo:
Massa:
Numa batedeira ou bowl misture bem o açúcar, os ovos e a manteiga, até que a mistura fica esbranquiçada.
Adicione o leite, a farinha de trigo a essência de amêndoas e o fermento em pó. Misture bem. Reserve.

Recheio:
Em uma tigela misture o damasco, a castanha do Pará, as nozes, as frutas cristalizadas, as passas claras, as passas escuras, a ameixa e o figo seco. Adicione a farinha de trigo misture bem.

Montagem:
Transfira metade da massa reservada para uma fôrma untada e enfarinhada. Adicione o recheio de frutas e cubra com o restante da massa. Por cima decore com nozes e castanhas. Leve ao forno 180°C de 45 min.

coisas deliciosas e baratinhas...........

Coisas simples mais que transformar melhor o nosso dia a dia.......


Esta é a melhor salada que já comi na minha vida! É doce, é azedo, é crocante e é muito recheio!




Vá em frente, fazer uma dessas saladas - você sabe que você quer! :)

Nenhuma medição exata aqui, mas você vai precisar:

Frango assado (em cubos)
Alface
Morangos
rúcula ou agrião
Amêndoas
Pouquinho de queijo Parm (se quiser) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pasta de tomate fresco

Este é um fácil e maravilhoso prato de massa de tomate fresco!   .  . Eu sabia que quando meu tomate cereja começou a amadurecer, isso seria uma uma das primeiras coisas que eu queria fazer com eles. A coisa que mais me intrigava de massas sobre este molho é que você simplesmente colocar todos os ingredientes em uma tigela na parte da manhã e deixá-los "marinar" durante todo o dia. O cheiro vindo da cozinha é incrível!     tomate, manjericão fresco picado, um dente de alho picados ou dois e uma boa xícara 1 / 3 ou mais de azeite extra-virgem - é isso! Cobri a tigela com filme plástico e agitou a mistura de tomate, ocasionalmente, durante todo o dia.


A outra coisa que foi mencionada foi a adição de Pao caseiros pulverizado, com mais de manjericão fresco que é aspergida sobre a massa e molho. Eu amo fazer uma receita   caseira com um pedaço de pão francês bom de  padaria . Eu esfrego  ambos os lados das fatias de pão com azeite, polvilhe-os com pimenta moída na hora, corte-as em cubos e coloco-os em uma assadeira no forno grau 250F por aproximadamente 10 minutos. Meu marido ama muito de modo que estes agora incluo queijo ralado  quando eu asso e come-los como um lanche antes do jantar:) Após a colocar os pães   adicione-os para um processador de alimentos ou liquidificador com diversas folhas de manjericão e  em farinha de rosca.




Eu aqueci a mistura de tomate marinado suavemente sobre o fogão, enquanto a massa cozinhava. Coberto com a farinha de rosca de manjericão caseiro e pimenta do reino alguns moída na hora  

   

 Macarrão cremoso 

A vida tem sido rica e cheia   semana passada. Jantares, almoços casa cheia




Eu tive essa receita há anos e, infelizmente, não posso dar o devido crédito, mas eu sempre preferi usar ervas frescas, em vez de seca no verão .. Meu jardim está cheio de ervas maravilhosas e meus próprios tomates cereja foram usadas na salada.

Grão de bico e queijo parmesão ralado fresco para a proteína, com rabanetes orgânicos frescos e pimenta vermelha


Um prato de lado de fruta fresca feita para um almoço perfeito feito por  mim,
Pasta cremosa Salada macarrão seco    Parafuso fica muito bom    grão de bico, escorrido    cozido fatiado,  azeitonas pretas 1 / 2 xícara de cebolinha 1 xícara de cenouras   1 copo em fatias finas pimentão verde 1 copo sem sementes  tomates cereja ½ xícara fatiada rabanetes   produzir seção reduzida de gordura  1colher de sopa de manjericão picado 1 colher de sopa de orégano, picado 1 / 2 colher de chá de alho picados ou 1 colher de chá de alho em pó 2 colheres de salsinha fresca picada 1 / 2 colher secas flocos de pimenta vermelha 1 / 3 xícara de queijo parmesão ralado fresco Cozinhe e macarrão de acordo com as instruções na embalagem. Esfriar sob água corrente fria. Misture com o restante dos ingredientes da salada   fria.

Almoço de sexta o trem bom !

Arroz Mineiro



Mineiro não gosta de carne crua e sim defumada, o arroz com linguicinha e queijim fica um trêm bão sô …
Sirva quente, acompanhando uma salada de alface.

INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz
sal a gosto
600 g de linguiça fresca
3 colheres (sopa) de margarina

Pernil Assado a Mineira


Um almoço em família no domingo é sempre uma tradição onde reunimos as pessoas mais próximas e queridas, pensando nisso daremos uma ótima receita de pernil assado a mineira. Veja:

Você vai precisar de:

- 1 peça de pernil
- Vinho Tinto
- Vinagre
- Sal
- Pimenta
- Mostarda
- Cebola
- Alho
- Óleo
- Pedaços de Bacon

Preparo:

Tempere…
A nova moda para servir os doces




O brigadeiro, o quindim e o cajuzinho são alguns dos doces tradicionais que sempre fizeram sucesso. De uns tempos pra cá, no entanto, novos doces foram surgindo e alguns dos antigos ficaram um pouco esquecidos. Patricia Soutto, sócia-proprietária do Buffet Célia Soutto Mayor, conversou com a Spicy BH sobre esse aspecto de nossas cozinhas, e revelou: “a tendência atual é de que os doces tradicionais retomem o seu espaço”, diz. “Com uma pequena modificação”, ela pondera: “a maneira de servi-los”.
Segundo Patricia, a retomada dos deliciosos doces tradicionais é uma nova moda. “Não apenas em festas infantis”, ela explica, “mas em todos os tipos de eventos”, diz. De acordo com a empresária, doces como: pé-de-moleque, nhá-benta e canudinho de doce de leite, têm ganhado espaço em festas corporativas e casamentos.


De fato, o doce tem sido servido de forma lúdica. O brigadeiro, antes enrolado em formato de bolinha e granulado, agora é servido em tachos de cobre. Nos eventos, o recipiente é carregado por alguém e as pessoas se servem em colheres individuais. “Uma outra tendência é ele ser servido também em pequenas petits de vidro ou em tacinhas”, lembra Patricia. “O bombom de uva, que também havia desaparecido, voltou. E tem sido bastante encomendado para todos os tipos de eventos”, aponta.
A tendência de trazer de volta os antigos doces e mudar a forma de servi-los mostra que as pessoas estão valorizando as coisas simples, mas, ao mesmo tempo, extremamente saborosas. E, ao mesmo tempo, a nova modalidade de servi-los passou a valorizá-los mais. E você, consegue resistir aos docinhos?