Torta de Queijo e Goiabada / hora do cafè

Gente faz que é uma delicia..



Também conhecida por Torta Mineira, pois toda casa mineira gosta de queijo e goiabada! Sirva-a gelada e o recheio de queijo ficará mais consistente com sua cobertura brilhante e apetitosa!


Ingredientes para a massa
½ embalagem de biscoito Maizena
150g de manteiga ou margarina


Ingredientes para o recheio
250g de queijo fresco (ricota)
2 ovos ½ xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de creme de leite
½ xícara de leite
1 colher de Maizena
raspas de limão


Ingredientes para a cobertura
250g de goiabada
1 xícara de água


Modo de Fazer


Massa
Triture a bolacha e misture o preparo com a manteiga ou margarina amasse a mistura até deixá-la uniforme com as mãos, forre a forma com a massa resultante distribuindo- a por toda a extensão e lateral em forma de fundo removível


Recheio
Bata todos os ingredientes para o recheio no liquidificador até ter a consistência de um creme coloque sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido até que fique firme (aproximadamente 30 minutos)


Cobertura
Pique a goiabada em cubos de tamanho médio e adicione de ½ a 1 xícara de água em uma panela ferva o composto até derreter forre a parte superior da torta fazendo movimentos circulares.


Deixe-a gelar por cerca de 2 horas antes de servir.                                     
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Hora do café


Broa de Milho no meio da tarde, para acompanhar o cafezinho recém-coado…as visitas vão adorar, a surpresa é sua cremosidade por dentro.

Broa de Milho à Mineira

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 copo de 200 ml de açúcar
1 uma lata de milho verde
A mesma medida da lata de fubá fino
1/2 medida da lata…