A vida simples do campo !!!

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segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Quitandas da casa do mato!







Presentes de Natal feitos em casa – Açúcar aromatizado


Açúcar do Natal ....
Todos os anos nesta época eu polvilho açúcar vermelho e verde decorando o açucareiro. Eu amo como apenas uma colher pode fazer a diferença do elogio para o meu café da manhã. Os cookies de aveia para decorar grãos de cafe .....






Para fazer esses cookies deliciosos usei alguns dos ingredientes de uma receita e depois um pouco mais do outro. Estou feliz saíram deliciosos.

1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 / 2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 extrato baunilha
1 colher de chá. bicarbonato de sódio
1 / 4 Pitadas . sal
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa. raspas de laranja
2 xícaras de aveia cozimento rápido
1 xícara de passas
1 xícara de cerejas picadas s caroço frescas
1 xícara de chocolate branco
1 / 2 xícara de nozes picadas Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma mistura de manteiga tigela grande, creme e açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez. Misture a baunilha. Misture a farinha, o bicarbonato eo sal, misture a aveia, passas, cerejas, raspas de laranja, nozes e chocolate branco.

Passe por duas colheres de chá centímetros de distância em uma assadeira. Asse por 15-17 minutos.Arrefecer os bolinhos sobre uma grelha.

MASSA BÁSICA
Ingredientes
1 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
¼ xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal
½ xíc. (chá) de manteiga gelada em pedaços
4 a 5 col. (sopa) de creme de leite fresco
1 ½ col. (chá) de essência de baunilha
Modo de Fazer
Em uma batedeira, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga em pedaços, bata até ficar com consistência de areia, com uns pequenos pedaços de manteiga. Adicione 4 colheres de sopa de creme de leite fresco e a essência de baunilha, e bata até formar uma bola de massa. Teste a massa com a ponta dos dedos, se estiver seca, adicione mais uma colher de sopa de creme de leite. Abra a massa com a ponta dos dedos dentro de uma forma redonda de aproximadamente 25cm. Faça furinhos com um garfo na massa, e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Até ficar firme. Pré-aqueça o forno à 190°C. Leve a massa ao forno por, aproximadamente, 20 minutos. Até ficar dourada. Reserve.
TORTA DE FRUTAS

Ingredientes
Massa
1 receita de massa básica
2 col. (sopa) castanha de caju picada
Recheio
¼ xic água
2 ¼ colh (chá) de gelatina em pó sem cor e sem sabor
2 xíc. (chá) de leite
4 gemas
½ xíc. (chá) de açúcar
¼ xíc. (chá) de amido de milho
¼ colh (chá) sal
1 colh (chá) essência de baunilha
1 colh (sopa) de suco de laranja
Amoras, morangos, pêssegos e framboesas para cobrir a torta.
Modo de Fazer
Hidrate a gelatina na água por 5 a 10 minutos.
Em uma panela, aqueça o leite apenas para deixá-lo morno (aproximadamente 8 minutos em fogo médio). Tire a panela do fogo. Bata manualmente as gemas com o açúcar até esbranquiçar, acrescente o amido de milho e o sal e misture bem. Adicione vagarosamente o leite morno, sem parar de bater. Volte essa mistura à panela, adicione a gelatina hidratada e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até que a mistura engrosse e comece a ferver. Tire do fogo e acrescente o suco de laranja . Coloque sobre a massa assada da torta, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Enfeite com as frutas fazendo mosaicos.hoje é dia das quitandas aqui no sitio tudo isso ja foi feito inte...
..Ai to cansadinha mas vamos em frente pois quinta to indo pra campinas novamente e tem que ficar tudo em ordem!!!!!

13 comentários:

  1. Que rico. Se ve delicioso.

    Felices Fiestas.

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  2. Encantada com o blog...
    Adoçada com o açúcar...
    Grata pela visita, pelo doce e sábio comentário.
    Vou andar por aqui agora e sempre.

    Pra vc cheiro de mato, embrulhado em uma chita bem alegre, com laço de fita vermelha e varinhas de trigo :)

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  3. Érica, minha linda amiga, muito obrigada pela sua visita à minha cozinha e pelo comentário maravilhoso que lá deixou. Foi um verdadeiro presente de natal.
    As sugestões que aqui encontrei encantaram-me.
    Estou, verdadeiramente alérgica à fúria consumista.
    O bocadinho do seu mundo que me é dado espreitar, representa para mim a beleza absoluta.
    Que sejas muito feliz nesse pedaço de paraíso.
    Beijos da Nina

    P.S- Adorava que visitasse o "meu pensamento..." e deixasse um comentário

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  4. Vou ser sincera, esse blog é realmente uma delicia. Eu geralmente visito rapidamente os blogs para entrar depois com calma e poder ler e ver tudo, mas em seu cantinho eu tive que sentar e ler tudo agora, de tão gostoso que ele é. Parabens. Vou te seguir com muito prazer. E olha esses doces estão de dar agua na boca!!! Beijos de muita luz

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  5. Minha amiga,
    O resultado final das suas receitas parece perfeita sinfonia...

    Um Feliz Natal!

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  6. as suas palavras sempre sao magicas, no meu pequeno mundo, obrigado
    y yo sin embargo cuando entro aqui .... veo unos dulces tan deliciosos , que no tengo palabras ,,, un abrazo Erica y que tengas un delicioso fin de año y un magico año nuevo

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  7. Ola amiga, vim lhe desejar um FELIZ NATAL, com muitas bençãos e muito amor. Beijos de luz para vc

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  8. Olá minha doce e querida amiga!
    Vim trazer meus desejos à você de um Feliz Natal e que 2012 seja maravilhoso, cheio de paz e de muitas conquistas!
    Agradeço de coração por sua amizade, seu carinho e por seus lindos comentários que sempre deixa em meu blog, que muito me faz feliz.
    Um beijo muito carinhoso pra você!

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  9. Um gosto ter conhecido o seu Blogue e
    tanta coisa bonita e que deve ser muito boa.
    Um beijinho
    e um Feliz Natal para si.
    Irene

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  10. Muchas gracias por tus palabras en el blog, realmente me das unos ánimos tremendos. Muchos abrazos y que el amor reine siempre en tu vida.
    Son los deseos de
    David C.

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  11. Olá querida

    Estou aqui pela primeira vez e adorei esse blog.
    além de lindo é muito útil.

    Parabéns com Louvor

    um beijo carinhoso

    Regina Célia

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  12. OI querida, vim aqui agradecer as palavras lindas deixadas em meu blog... Adoro esse lugar! è magico realmente.
    Lembro ainda de que mudei o link do meu blog para: tudojuntoeseparado-canelacastela.blogspot.com. Beijos de luz

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  13. Nossa!
    Esse blog é um sonho... maravilhoso!
    Já sou seguidora e fã!
    Meu sonho desde criança é viver no campo... nada mais!
    Eu e meus animais, meus livros... tirar o sustento da terra.
    Que felicidade encontrar esse espaço mágico por aqui!
    Parabéns!
    Abraços afetuosos,
    Fênix.

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"Por favor, para entrar aqui agora
é preciso pés descalços e
nenhuma armadura.(...)Não existe tristeza em mais
nenhum canto desta casa,fique a vontade!

folhas


ventos tragam coisas boas e levem as ruins

fundos



....



estrelinha